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マイクロ波を使用したマイクロハイテック加熱殺菌により、食の安全を確保！!
パック・包装後の2次加熱殺菌が出来るので、2次汚染の心配がありません。消費期限の延長もできます。

・【均一温度殺菌】温度コントロールに優れているので、食材・食品を目標温度で殺菌できる。（ハイコム独自の高精度温度コントロールシステム）
・【短時間】マイクロ波で食材を短時間で殺菌できる。
・【高品質仕上り】風味、旨味、食感、色、鮮度を維持
・【安心・安全殺菌】マイクロ波でパック・包装後の食品・食材を殺菌できるので、2次汚染の心配がない。
・【雑菌抑制】お湯を使わないので、雑菌抑制ができる。
・【ドライ環境】お湯を使わないので、作業場はクリーンで快適な環境を維持できる。
・【様々な食材に対応】麺類、ごはん類、惣菜、飲料、ジャム、タレ、）等どの様な食材も殺菌できます。
・タッチパネルで簡単操作。

包装後のはんぺんをマイクロ波で加熱殺菌することで、
食の安心・安全を確保！
2次加熱のため、2次汚染の心配がありません。

・はんぺん殺菌後の排出工程に自動温度測定装置を設置し、
　温度品質を確保。
・品質を劣化させることなく、確実に殺菌。
・マイクロ波で短時間で殺菌。
・1台のマイクロ波装置で、はんぺん以外の食材も殺菌できます。

マイクロ波で殺菌の時間短縮と能力アップができます！　
パック後の豆腐をマイクロ波で加熱殺菌することで、殺菌処理時間の大幅短縮と、能力アップを実現！

・お豆腐メーカー様のご要望により、マイクロハイテックの歴史が始まりました。
　豆腐の加熱殺菌装置は、数あるマイクロハイテック（短時間・高精度温度コントロールマイクロ波システム）の、記念すべき初納品装置です。

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  【時間短縮】
  従来方法（ボイル）35分⇒マイクロ波1分30秒

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  【殺菌能力アップ】
  マイクロ波処理で、菌数を抑制

マイクロ波加熱殺菌により、殺菌能力アップと消費期限を常温で30日に！
パック後の寿司しゃり玉を、マイクロ波で加熱殺菌することで、殺菌処理能力アップを実現！
・ロングライフ寿司飯ができます。
・マイクロハイテックによる加熱殺菌は、温度ムラが少なく、寿司しゃり玉を一握りずつ、確実に殺菌します。
・短時間で加熱するため、出来立ての香り、風味をそのまま維持できます。
・わずか2分で常温から80度へスピード加熱。
・蒸気などの外部加熱に比べ、栄養素（ビタミンＢ等）の損失が最小限に抑えられます

マイクロ波で加熱殺菌後、約14日間大腸菌・一般生菌は確認されませんでした。（常温保存）

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  マイクロ波殺菌・調理装置/金時豆調理・殺菌
  

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  マイクロ波殺菌装置/寿司シャリ玉殺菌

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  マイクロ波殺菌装置/たまご焼き殺菌